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牛牛酸辣粉是用什么做的
如果是做粉，可以去看看“李子柒”或者“滇西小哥”做红薯粉的大全视频 。酸辣粉料的酸辣视频酸辣视频话我可以推荐一下 ：
料 ：盐1/4勺、鸡精1/2勺 、粉的粉味精1/2勺、家常教程家常教程生抽适量 、做法做法香醋(酱油的大全3倍，保宁醋最好）、花椒油一点 、香油一点、红油辣椒（根据自己而定）、花生碎 、油炸豌豆
酸辣粉主要是突出“酸”和“辣” ，红油的香味也很重要 ，还有要选择正宗红薯粉 ，煮之前先用冷水泡1-2小时 ，煮的时候在开水中烫一会就好了 。没有提前泡开的粉吃起来口感不顺滑 ，也很难煮软 。
重庆酸辣粉怎么做好吃
酸辣粉
酸辣粉 ，是众多女孩子的最爱，当你没胃口的时候，吃上一碗酸辣粉 ，酸酸的 ，辣辣的 ，会让你感觉很爽 ，那么怎么在家也能吃上最爱的 ，并且干净又卫生的酸辣粉呢，下面给大家简单分享下家常酸辣粉的做法 ，食材简单，方便易学 ，味口也是超级棒呢 ！??
食材准备：
红薯粉1把 ，花生米1把，小米辣2个 ，香菜，蒜瓣少许。
制作方法 ：
1.大蒜切末 ，小米辣切段 ，香菜切段 ，红薯粉提前泡软备用。
2.碗中加入蒜末，2勺生抽 ，2勺醋 ，半勺白糖 ，1勺芝麻油，少许鸡精和盐，少许十三香，搅拌均匀。
3.将泡好的红薯粉放入开水煮熟 ，捞出过冷水 ，放入碗中，备用 。
4.起锅烧油 ，将花生米放入锅中炸熟 ，捞出放凉 ，注意火候 。
5.另取一碗，碗中加入适量的辣椒面，先加入少许生油搅拌均匀 ，再加入烧好的热油，做成辣椒油 。
6.将调好的料汁加入放有红薯粉的碗中 ，碗中加入适量的开水 ，加入1勺辣椒油 ，放入小米辣和香菜 ，搅拌均匀 ，酸辣粉就完成啦 ！
酸辣爽口 ，吃一碗还想吃第二碗的酸辣粉 ，喜欢的朋友们可以尝试做下哦！味道真的很不错呢 ！
我是爱生活爱美食的小晓Guo ，喜欢就点赞?关注我吧 ！????
螺蛳粉和酸辣粉你觉得哪个好吃
感谢邀请：
螺蛳粉和酸辣粉本人都很喜欢吃 ，两种粉都是开胃食品 。哪个好吃？这个看个人口味喜好了 。当然我自己更喜欢螺狮粉 ，因为料更多，味道更丰富 。还有一点是我也是从众的人的心里 。
我记得我最早吃酸辣粉是在深圳东门步行街，最早是5块钱一小碗 ，不仅酸，还很麻辣，除了酸辣粉的薯粉外 ，还有些肉末 、榨菜和炒花生 ，当然油也很多 。这是我对于酸辣粉的最早印象 。酸辣粉吃起来麻、辣 、鲜 、香 ，每次吃都光盘。不过也许我吃的不是正宗的酸辣粉，因为 ，出了原产地的食物 ，基本上没办法吃到正宗的。
螺蛳粉的出名源于《舌尖上的中国》这个节目，在没有上舌尖之前螺蛳粉在广西也已经很有名了 。08年的时候也是在深圳，在福田的赛格电子广场附近吃的螺蛳粉 ，那时候的螺蛳粉还默默无闻 ，不过店家的生意也是非常的火爆 ，不少人排队等待中 。
螺蛳粉的历史也就几十年，而酸辣粉则可以追溯到三国时期 。但是人们的追求都是多层次的 。何况现在的人们也更能接受新鲜的事物 ，美食更不用说了 。在味蕾方面 ，我们总是寻求更刺激的美食 。就如榴莲 ，能吃的真的是爱的不得了。不能吃的 ，总是一脸的嫌弃 。螺蛳粉也一样 ，喜欢吃的朋友顿顿吃不腻 ，每次都光盘 。不爱吃的也是觉得它死臭死臭的 ，不用吃 ，听到螺蛳粉这三个字都会嗤之以鼻。
再说一个鲱鱼罐头 ，那是够臭的 ，不过也有人爱吃的不得了 ，特别是产地的人们 。那么我自己觉得没有必要去纠结哪个更好吃 ？因为两种粉我都爱吃 ，但是因为不是每天必吃的主食 ，所以遇到哪个想吃就吃 。因为他们已经在各个地方的食馆站稳脚跟，随时都可以点外卖 。主要是看自己心情去选择当时喜欢的就好了 。
关于酸辣粉的家常做法视频教程到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。
